Опыты по выведению на Херсонщине тропического вида быстрорастущих раков стартовали примерно год назад. Были испытаны крупные особи весом под 200 кг. Прямиком их Херсонского маточника на прилавки магазинов попадали несозревшие 2-месячные 3-сантиметровые рачки по цене 10-15 грн за штуку. Фермеры, выращивающие экзотических десятиногих, отмечают их быстрый рост и склонность к каннибализму.

Доцент кафедры водных биоресурсов и aквaкультуры Херсонского аграрного университета Пaвел Кутищев, предоставил отчет по опытам выращивания австралийских раков в природных условиях Херсонской области, которым сразу же заинтересовались в Херсонской ОГА.

Как сообщили в Департаменте агропромразвития облгосадминистрации Херсонской области, технология Кутищева была запатентована, и в ближайшее время будет активно продвигаться в регионе.

Выращивание красно-клешневых раков по технологии доцента позволяет получать особей товарной массы, то есть весом 110 г, за 1 цикл содержания в искусственных условиях системы замкнутого водоснабжения. Некоторые из питомцев Кутищего достигали рекордных 187 г.